Як дізнатися скільки градусів у вині?
Як визначити міцність вина? Фортеця вина знаходиться у прямій залежності від кількості доданого цукру. Експериментально встановлено, що 10% цукру в суслі після переброджування дають близько 6% спирту. Але варто пам'ятати, що у будь-якому фруктовому соку вже є цукор.
Як правильно користуватись Спиртометром?
Користуватися спиртометр дуже просто. Достатньо його обережно опустити в рідину, щоб він сплив. Спиртометр не повинен стосуватися стінок судини.